知识专栏

茅台镇纯粮散酒的故事

2020-03-17
    一只金色的铁铸酒瓮,好像被砸在广场上,酒瓮瞬间破碎,碎片规矩地散落在赤水河畔。  阳光底下,破碎的酒瓮金光闪闪,是全镇的焦点。104年前,酒瓮的“原型”在巴拿马万国博览会上一摔成名,最终捧回一枚“金质奖章”。为了彰显这份荣耀,茅台镇...

为什么茅台镇的酱香酒好一些?茅台镇酱香酒为何独一无二

2020-01-31
人们都说贵州茅台镇的酱香酒好一些,然而却不知道为什么茅台镇的酱香会好一些,在品尝那么多的茅台镇酱香酒之后,依然找不到人们这样说的理由,因此无法亲身其体会酱香酒独一无二的感受,那么为什么茅台镇的酱香酒好一些呢?因为茅台镇酱香酒拥有四美!具体是...

贵州茅台镇原浆酒的功效

2020-01-31
在说原浆酒之前,首先我们要弄明白“浆”的意思,“浆”是指较浓的液体。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾...

茅台镇原浆酒是茅台吗?

2020-01-31
茅台镇原浆酒是茅台吗?这个问题相信很多喜爱喝酒的酒友都会有疑问,而且有时候特别的搞不清楚茅台镇原浆酒是不是茅台酒,就把两者相互混淆,两者之间好像也没什么不同,对于这样的酒就懵懵懂懂的。原浆酒的定义是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,...

白酒知识:茅台酒、茅台集团酒、茅台镇酒到底如何区分?

2020-01-31
在之前的文章中,已经让酒友们更好的了解了酱香白酒。那么今天就来分析下茅台酒。说到茅台,大家都很熟悉,然而市场上也经常看到各种各样的茅台酒,仔细看商标你会发现,有的出自贵州茅台酒股份有限公司,有的产自贵州茅台集团,还有的产自茅台镇的其它酒厂。...

茅台镇酱香酒知识大全

2020-01-31
1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答:酱酒鉴评一般以感官鉴评为主,也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答:品酒室要求光线充足、柔和、适宜,温度为20℃~25℃,湿度约为60%。恒温恒湿,空气新鲜,无香气及邪杂气味...